新メニュー

明日からプーケットのハイシーズンがスタートする。
取りあえずホテルの各部屋に置くメニューと店内で使用するメニュー、チラシと広告ボードの
制作と設置が終わり、今一息ついたところである。
あと残っているのが、ネームカードとコメントカードの制作、ウェブサイトに新メニュー掲載。
何せ私以外にパソコンをいじれるスタッフがいないのだから困る。
いつもこの時期になると開店から閉店まで、お客様の相手をしながらパソコンに張り付く日々を送ることになる。
そんなわけでここ数日は、マッサージ屋なのにひどい肩こりに悩まされている。
こった肩をマッサージしてもらう時間がない。
準備が終わったらゆっくりもんでもらいたいが、そんな時間も無いだろうな、たぶん.....

ようやっと

22日から3日間の予定の改装工事がようやっと今日終わった。
バンコクもプーケットもタイは、どこに行っても同じですねー。
予定通りに終わった例しが今まで一度もありません。
そんなわけで只今、明日より開店すべく、夜を徹して準備をしている最中であります。

近日中にスパメニュー復活させます。
皆さんスパやりに来てくださいねー。

愛車

今日プーケットから愛車、TOYOTAスポーツライダー（日本ではハイラックスサーフです）に乗ってバンコクに帰ってきた。
ずっと一人で運転、疲れました。
明日はとんぼ返り、夜行バスでプーケットへ戻る。
今日からプーケット店の一部改装を行っているのですぐ戻って工事のチェックと新メニューの準備をしなければならない。
明日の朝は、カオサン店の工事の状況を見て打ち合わせ、その後サーイタイマイから夜行バスの人となる。
いやはや忙しい今日この頃である。

空気が美味しい

ようやっと今日からカオサン店の工事が始まった。
いやはや何ともである。

プーケット店の方も、本格的なスパメニューを導入するために明後日より店内の一部改装を行う予定である。

ここ数日のプーケットは、夕刻雨が降る時があるが、おおむね良い天気が続いている。
海がとても綺麗である......
バンコクに比べ空気がとても美味いので、ついつい海を見に外へ出てしまう。

計画通りに行かない

ハイシーズに先駆けてプーケット店に新メニューを投入する計画でいたのだが、プーケット中を探し回ったが、新メニューに使用する機材が見つからない。
バンコクに戻って機材を探さなくては、ならなくなってしまった。
送迎用のハイエースをバンコクから持ってきたついでに、準備をする予定でいたのだが、なかなか上手く進まないものである。

計画通りに行かないと言えば、カオサンの3号店である。
まだ建築の許可が取りつけられない、今月から正規家賃も取られている。
早く初めな無ければ損失が大きくなる。
そんなわけで許認可のいらない部分の工事を明日より始めることになった。
やれやれこれでようやっと着工となる。

ハイエースをプーケットに

昨日と今日の二日をかけて、バンコクからお客様送迎用のハイエースを自走してきた。
プーケットもいよいよ来月から本格的ハイシーズンを迎える。
ハイシーズンを前にゲット出来て良かった。
今度のハイシーズンは、この車に昨シーズンのスポーツライダーより活躍してもらわなければ。
今度は、七人乗りから十二人乗りになりましたので、どうぞご利用下さい。

旬のサンマ

昨日の朝8:00日本のお客様から電話があった。
今日サンマを持って行きますとのことである。
いやいやいやサンマと言えば今日本はサンマが旬じゃありませんか、朝目覚めたばかりのもうろうとした意識の中で、思ったのが旬のサンマは美味いだった、速攻で有り難うございます。
と、言ったものの新空港の情報をお話ししておくのを、サンマは美味いの思いが優先して、忘れてしまったのである。
お客様とカオサン店でお会いする約束は12:00である。
お客様の乗ったユナイテッド便の到着は、11:00ドムアンだったらまだしも、スワンナプームから12:00に着くわけがない。
空港で迷っていないかかなり心配したが、かなり旅慣れた人だったので問題なく12:30店に到着、店内で2:00ぐらいまで、お話しをして、私はそのまま店で就寝、パトムタニの自宅に戻ったのは、8:00早速朝からサンマをさばいて、刺身にして頂いた。
うーん脂がのっていて過去食べた刺身の中ではいちにを争う美味さである。
残りは夜、ホイル焼きにした。
新発見である、炭火で網焼きにするよりも、ホイルに包んで焼いた方がサンマの脂が外に流れでないので、まろやかで美味しい、ビールの肴に最高である。
お陰様で最高の贅沢を味わわせて頂いた。

ドリームワールド

満潮の時期も過ぎ、ムーバーン周辺の水位も下がり、自宅の洪水による水没危機も過ぎたようである。
バンコク、カオサンの方は、大雨が降ってもポンプでノンタブリ県、パトムタニ県等の周辺の県に水を流すので、洪水の心配は無い。

昨日は、サイアムパラゴンのオーシャンワールド、今日は、ドリームワールドと女房の友達とその子供と、自分の子供の相手で大変である。
プーケット店用お客様送迎車が、友人たちと子供たちの足として早くも活躍している。

ハイエース

自宅の洪水の危機は、今も続いている。
ムーバーンの周りは土嚢で水を堰き止めているが、土嚢の面と同じところまで水位が上がっている。
今日は満潮の最終日、今夜も寝られない夜を過ごすことになりそう。

今日、とうとうプーケット店のお客様送迎車をゲットした。
早速、自宅に遊びに来ている女房の友達夫婦とその娘二人、そして女房、雄佑と恵利華を乗せて、夜のドライブがてら「タンブン」の封筒を持ってダオカノンの知人の家まで遊びに行ってきた。
ワンボックスは、なかなか運転が楽で良いようです。
さあ、これからいつプーケットに持って行くか決めなければ、そして愛車のスポーツライダーを早くバンコクに持ってきて洗ってやらねば。

洪水

バンコク周辺は、毎年十月になると雨が良く降る。
今年もシーズン前半の降雨量の帳尻を、合わせるかのように毎日雨が降る時間帯がある。
しかも今年は雨の降り出しが早く、パトムタニの自宅の近所は、洪水になっているところがある。
自宅のあるムーバーンは、チャオプラヤ川に非常に近いところにあるので、満潮で一番水位の上がる今日と明日は注意が必要である。
タイは海抜が低いので洪水は、潮の満ち引きに左右されるのだ。
そんなわけで今夜は徹夜で雨を見ていないといけないようだ。

ココナッツオイルマッサージ

カオサン店の新メニュー、ココナッツオイルマッサージの売れ行きがなかなか良い。
ココナッツオイルが無くなったので仕入れのためチャトチャックへ行った。
気のせいだろうか前回行ったときと比べ、マッサージオイルを置いている店舗がかなり減っている様で、今回はちょっと探すのに苦労をした。
最終的に前回仕入れた店で購入した。。
プーケットでは、製造元から直接仕入れているが、バンコクでは小売店から調達している。
プーケットから送る手もあるのだが、輸送コストが高くつき、カオサンのお客様に供するには難しい。
そんなわけで毎回汗だくで探し回るのである。
ココナッツオイルマッサージ是非貴方もお試しあれ。
なかなかいいですぞ。

コレステロール

一週間ほど前、健康保険の金額を増額しようとしたら、保険会社に健康診断をさせられた。
血圧やその他はオーケーだったのだが、血中コレステロール値が高いと言われてしまった。
自分ではまだ若いつもりでいたが、年を重ねると悪いところが出てくるようで、健康管理に気を遣う毎日を迎えてしまった。
それからは、コレステロールを押さえる食べ物を選んで食事している。
好物の肉（飽和脂肪酸を多く含むコレステロール値の大敵）が食べられないので、食前のビールがうまくない。
欲求不満で今度は血圧が上がりそうな今日この頃である。

時期、送迎専用車

只今、プーケット店の送迎専用車を探している。
今送迎用に使用しているTOYOTAスポーツライダー4WDでは、ホテルにお客様を迎えに行くのにちょっと恥ずかしい。
それとスポーツライダーは自分の車なので、バンコクに帰ってきた時の足がない、通常の移動はもっぱらタクシー、このタクシー料金が馬鹿にならない。
バンコク店と自宅との往復だけで1日700バーツ強使ってしまう。
1ヶ月で21,000バーツ、月21,000バーツもローンで支払えば良い車が買えてしまう。
そんなわけで、送迎専用車を買ってプーケットに持って行き、スポーツライダーをバンコクに持ってきて自分の足にしようと考えている。
ここ三日ほどバンコク周辺の車屋を探し回っている。
NISSAN URAVANの高年式の良い中古車が見つかったのだが、色々調べてみたら、エンジン冷却水のポンプが壊れていたんで購入を見送った。
明日は、TOYOTA車を探しに行こうか？

なかなか

只今、新空港（スワンナプーム）からカオサンまでのバスでのアクセス方法を調査しているが情報が少ない。
タイ人に聞いても知らない人ばかりで困っている。
やはり旅のことは旅行者と言うことでカオサン店のお客様から色々と情報を頂いている最中である。

3号店関係は建築申請に凡そ1ヶ月あまりの時間を要しそう。
出来るだけ早く許可を取り付ける努力の最中だが、9/19クーデターの後ようやく首相が決まったばかりで、関係官庁や役所などの動きが以前より鈍い。
どこの国でもお役所の仕事は時間がかかるようである。